为进一步传承粤菜文化精髓，丰富师生课余生活，传播健康饮食观念，2024年12月2日至6日，由财经商贸学院承办、艺术与设计学院协办的“传播粤菜文化，享受美味生活”第二届校园美食文化节隆重举行。本次美食节不仅是一场味蕾盛宴，更是师生们展示实践技能和创新精神的舞台。
开幕式上，学校党委书记、校长甘汉忠致辞表示，美食文化节的举办是我校深入推进佛山市“粤菜师傅”工程高质量发展的行动之一。这一活动不仅为学生们提供了一个实践所学、展示创新成果的平台，而且通过让学生参与到粤菜的制作和推广中，进一步激发了他们对粤菜文化的兴趣和热爱，为粤菜文化的传承注入了新鲜血液。借助这样的盛会，不断提升粤菜文化的社会影响力，同时为粤菜产业的持续繁荣培养关键人才。
精彩的舞狮表演赢得观众的阵阵掌声和欢呼，在热烈的气氛中，佛山市人力资源和社会保障局陈再勋副局长宣布了佛山市技师学院第二届校园美食文化节正式开幕。
本次活动共吸引了二十多个师生团队参加，他们来自不同的专业和背景，带着对粤菜文化的热情和对美食创新的探索精神，共同参与到这场校园美食文化节中。每个团队都精心准备，展示了他们的烹饪技艺和对粤菜文化的独到理解。牛杂、鱼腐、春卷、捞起鱼皮、猪肠粉……各个摊位都聚集了众多被香气四溢的美食所吸引的师生。他们手捧佳肴，细细品味，在展位前流连忘返，纷纷拿出手机记录下这美好瞬间。
热闹的活动现场▼
活动还设置了快乐游戏互动区，丰富多彩的互动游戏让整个美食文化节充满了欢声笑语，这些互动环节增强了师生之间的交流与合作，打破了课堂与生活的界限，让大家在美食的陪伴下度过了一段难忘而美好的时光。
本次活动的分会场还开展了“厨艺学院国际美食分享”系列活动，以意大利美食文化为主题，自12月2日至6日，每天依次开展精品咖啡品鉴分享、手工意大利面、披萨制作、意式手工面包及现烘挂耳咖啡活动。这不仅是一场味蕾的旅行，也是一次文化和技艺的交流，为参与者提供一个沉浸式的国际美食体验。同时，短视频协会的同学们还开展了一系列直播活动，让更多人一同领会美食文化节的精髓。活动中，师生们在实践中学习，于互动中成长，共同塑造了充满活力、和谐的校园文化氛围。
随着第二届校园美食文化节的圆满落幕，我们见证了粤菜文化在校园中的传承与创新。美食节的成功举办，是我校继续深入推进佛山市“粤菜师傅”工程高质量发展，拓宽城乡就业创业，带动发展粤菜产业，传承弘扬粤菜文化的举措，我们也期待同学们能将所学所得融入未来的学习和工作中，为粤菜文化的传播和粤菜产业的发展贡献自己的力量。
来源：财经商贸学院
拍摄：李瑶、陈芷珊、关俊华、杨钰敏、张颖剑、张茵潼
视频：关俊华
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